Турецкий лахмаджун

Вам понадобится:

500 гр. муки.
1/2 пакет активных сухих дрожжей.
1 ст.л.сахара.
0.5 ч.л.соли.
1 ст.теплой воды.

250 гр. бараньего фарша (говяжий фарш сухой и не даст такой результат)
2 ст. л.томатной пасты.
1 ст.л.пасты из красного перца.
3 луковицы.
2 помидора.
2 зеленых перца.
Специи по желанью (орегано, тмин, черный перец, соль).
3-4 зубчика чеснока.
1/2 пучка петрушки.

Приготовление: 

Воду подсолить добавить муку сахар и дрожжи. Мягко замесить тесто как на пельмени.Дать подняться тесту один раз в теплом месте 30-40 мин.Фарш смешать с нарубленной зеленью,солью, луком,пастой специями и тщательно перемешать. 

Тесто разделить на маленькие кусочки и каждый кусочек раскатать по 2-3 мм. На каждый кружок взять 1 ст.л. смеси фарша со пециями и при помощи пальцев распределить фарш по всей поверхности. Смазать противень маслом.Выпекать в заранее разогретой духовке при 220-240 градусах 5-10 мин.Подавать горячими,по желанию можно сделать с жгучим красным перцем.

Приятного аппетита!